1. Перед очисткой оборудования подготовьте необходимые чистящие средства, включая средства для очистки мяса, дезинфицирующие средства, щетки и т. д., а также защитные средства, такие как перчатки и маски.

2. Выключите питание, а затем с помощью соответствующих инструментов для разборки снимите такие детали, как лезвия и пластины подачи. Различные стили и методы разборки мясорубки могут отличаться, вам необходимо внимательно прочитать инструкции или обратиться за помощью к профессиональному обслуживающему персоналу.

3. Удалите остатки пищи. Замочите такие детали, как лезвие и подающую пластину, в очистителе для мяса и тщательно очистите лезвие и окружающие детали щеткой, чтобы удалить остатки пищи и жир.

4. Дезинфекция и сушка. Стерилизуйте все оборудование дезинфицирующими средствами, чтобы уничтожить бактерии и вирусы, которые могут остаться. После дезинфекции тщательно промойте оборудование водой.

5. Очистите фюзеляж: используйте чистящее средство для мяса и щетку, чтобы очистить все углы и щели вокруг фюзеляжа, будьте осторожны, чтобы вода не попала в двигатель, для протирания лучше всего использовать сухую ткань.

6. Соберите мясорубку: после очистки и сушки всего лезвия, подающей пластины и других частей соберите оборудование в соответствии с требованиями руководства.

Кроме того, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и продлить срок службы оборудования, необходимо проводить ежедневное техническое обслуживание, например, тщательную очистку и дезинфекцию оборудования после каждого использования, регулярную замену лезвия для нарезки и избегать чрезмерного использования оборудования. и используйте оборудование в строгом соответствии с требованиями, указанными в руководстве. При хранении оборудования следите за тем, чтобы оно было сухим и чистым.