Как работает нарезка свежего мяса

Равномерно нарезайте мясо на полоски или куски с помощью нескольких наборов дисковых ножей. Этот вид оборудования в основном подходит для нарезки куриной грудки, утиной грудки, говяжьих полосок и т. д. Ширина и толщина резки могут регулироваться произвольно в диапазоне 2- 60 мм и поддерживает непрерывную резку нескольких частей с высокой эффективностью. Заменив держатель ножа или режущую втулку ножа, можно регулировать ширину нарезаемого продукта. Кроме того, используется импортная полосатая конвейерная лента, которую легко чистить и плавно транспортировать. Конвейерная лента может регулироваться с переменной частотой, а набор ножей, держатель ножа и сетчатая лента легко чистятся, что обеспечивает гигиеничность и безопасность использования оборудования.

Вращение и движение лезвия

Слайсер для свежего мяса нарезает кусочки за счет вращения и перемещения лезвия. Пластины и колеса различной формы снизу и по бокам машины используются для предотвращения скольжения мясных продуктов и повышения стабильности обработки. В середине нарезки свежего мяса находится регулируемое устройство контроля толщины, которое позволяет при необходимости изменять толщину ломтиков. Вращение и движение лезвия контролируются двигателем и механической конструкцией слайсера.

Материал лезвия

Материал лезвия оказывает большое влияние на эффективность и эффективность нарезки свежего мяса. При изготовлении лезвий обычно используются такие материалы, как нержавеющая сталь, углеродистая сталь или быстрорежущая сталь, чтобы обеспечить твердость и остроту лезвий, а также их легко чистить и обслуживать. В разных моделях микротомов используются разные лезвия с точки зрения количества, формы, размера и расположения, и их необходимо адаптировать для конкретной модели.

Безопасно в эксплуатации

При использовании слайсера для свежего мяса необходимо обратить внимание на следующие вопросы безопасности эксплуатации.

1. Во время работы следует уделять внимание плавному размещению мясных продуктов на нарезке, чтобы избежать отклонения направления или тряски, что может привести к неравномерной нарезке, несчастным случаям и другим проблемам.

2. Соблюдайте осторожность в процессе резки, чтобы избежать попадания пальцев или других предметов в слайсер и причинения травм. Если вам необходимо проверить лезвие или какие-либо детали, сначала необходимо выключить микротом и дождаться, пока лезвие перестанет вращаться.

3. При очистке слайсера особенно необходимо уделять внимание защите режущего лезвия, использовать инструменты для разборки и обращения и в то же время не допускать попадания воды или чистящей жидкости в двигатель, чтобы избежать повреждения машины.

4. Соблюдайте соответствующие рабочие процедуры, регулярно обслуживайте и обслуживайте нарезку для свежего мяса, избегайте сбоев или опасных ситуаций.

Выше приведен принцип работы нарезки для свежего мяса, который подробно объясняется с помощью лезвия, вращения и движения, безопасности эксплуатации и других аспектов машины. При его использовании необходимо не только понимать его принцип, но и обращать внимание на детали эксплуатации и вопросы безопасности, чтобы избежать ненужных потерь и опасностей.