Мясная промышленность – анализ размеров и долей – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.)

Анализ рынка животноводства и мяса

Ожидается, что объем рынка скота и мяса в 2024 году составит 487,46 млрд долларов США, а к 2029 году достигнет 637,7 млрд долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит 5,52% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.). Ограниченные земельные и водные ресурсы, доступные для производства кормов для животных, а также растущее использование этих ресурсов для производства продуктов питания стимулируют спрос на корма для животных в мясной промышленности. Такие страны, как Индия, Китай, Бразилия и Россия, входят в число наиболее быстрорастущих экономик мира. Ожидается, что увеличение дохода на душу населения приведет к смещению диетических предпочтений в сторону диет, богатых белком. Однако ожидается, что в структуре потребления мяса по-прежнему будут существовать значительные различия из-за культурных, религиозных и других факторов потребительских предпочтений в разных странах. В глобальном масштабе тенденции роста населения также поддерживают рост мирового рынка мяса и морепродуктов. Ожидается, что потребление мяса будет расти быстрее всего в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Латинской Америке из-за изменений в структуре питания, увеличения потребления белка, урбанизации, демографии и экономического роста. Например, согласно отчету ОЭСР по сельскохозяйственной статистике за 2022 год, к 2031 году ожидается, что мировые поставки белка в птице, свинине, говядине и баранине вырастут на 16%, 17%, 8% и 16% соответственно.

Тенденции рынка животноводства и мяса

Спрос на животный белок растет

По данным Всемирной организации здравоохранения, годовое производство мяса, как ожидается, увеличится с 218 миллионов тонн в 1997-1999 годах до 376 миллионов тонн в 2030 году из-за растущего спроса на продукты, богатые белком, среди потребителей во всем мире. Растущий спрос на животный белок в сочетании с растущим предпочтением потребителей к диетам с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка привел к значительному увеличению потребления животного белка во всем мире. Эта тенденция обусловлена ​​влиянием западной кухни на Африку, Азиатско-Тихоокеанский регион и особенно на Ближний Восток. Согласно отчету ОЭСР-ФАО «Сельскохозяйственный прогноз на 2022 год», ожидается, что мировое потребление мяса птицы в течение прогнозируемого периода увеличится до 154 миллионов тонн, что составит почти половину нового потребления мяса. В расчете на душу населения сильный рост потребления птицы отражает важную роль, которую птица играет в национальных рационах некоторых наиболее густонаселенных развивающихся стран, включая Китай, Индию, Индонезию, Малайзию, Пакистан и Перу. Источник: https://www.Мордорская разведка.ком/ж-Китай/промышленность-отчеты/Глобальный-жить-запас-и-мясо-рынок-промышленность.

Азиатско-Тихоокеанский регион — самый быстрорастущий рынок

Рост производства мяса в развивающихся странах Азиатско-Тихоокеанского региона привел к высоким темпам роста животноводства и мясной отрасли в целом. Китай является крупнейшим в мире производителем мяса, за ним следуют США, Европейский Союз, Бразилия и Россия. В глобальном масштабе расширению сектора животноводства, вероятно, будет способствовать расширение и консолидация производственных единиц в сторону более интегрированных систем, особенно в развивающихся развивающихся странах. Эта тенденция обусловлена ​​изменениями в структуре питания китайских потребителей из-за занятого образа жизни и роста располагаемых доходов. С ростом доходов потребление переработанного мяса неуклонно растет, тем самым стимулируя развитие мясного рынка в стране. Мясо птицы, вероятно, продолжит оставаться основным драйвером производства мяса, достигнув 16% к 2031 году. Благодаря благоприятному соотношению цены и корма и коротким производственным циклам по сравнению с другими жвачными животными производители птицы могут быстро реагировать на сигналы рынка, одновременно предпринимая быстрые действия. улучшения генетики, здоровья животных и методов кормления со стороны совета. Продолжающийся рост производительности в Китае, Индии и Индонезии, вероятно, приведет к расширению производства. Спрос Китая на продукты питания и мясо продолжает расти как в количественном, так и в качественном отношении. Поскольку местные поставки мяса ограничены проблемами с землей, кормами, водой и цепочками поставок, Китаю приходится импортировать значительную часть своего мяса из Австралии, Бразилии, Уругвая и Аргентины. В условиях растущей модернизации и урбанизации Китая спрос на низкотемпературные мясные продукты под влиянием Запада, такие как бекон и ветчина, стимулирует мясной рынок. Растущее производство баранины, скорее всего, будет происходить из Азии, во главе с Китаем, Индией и Пакистаном. Однако значительный рост ожидается и в Африке, особенно в наименее развитых странах Африки к югу от Сахары. Хотя некоторые страны ограничены урбанизацией, опустыниванием и наличием кормов, овцы и козы хорошо адаптированы к региону благодаря своим обширным системам производства.